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| 貧血に良い薬膳料理 |
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桂皮入りなつめソースのレバーステーキ |
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材料(四人分) レバー(豚または牛)･･500g 赤ピーマン････････大１個 ほうれん草･････････1/4束 |
大蘂(なつめ)････････10個 桂皮････････････････10g 酒･･････････････大さじ１ 油･･････････････大さじ３ 塩・こしょう･･････各少々 |
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ニラと鶏肉の当帰入りスープ 材料(四人前) |
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材料(四人前) とり胸肉・もも肉････500ｇ 当帰･････････････････20g 生姜････････････････１片 |
昆布･･････････････小１枚 きくらげ････････････５個 青ニラ･････････････1/2束 酒・塩・こしょう･･･各少々 |
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